実家から

実家にて弟がカレーをご馳走してやる、との事でご馳走になった。
するとなにやら普通と違う。
といだお米をいきなり炒め始め、色々入れている。
後に炊飯セットし、ルー作りに入った。
すると出てくるわ出てくるわビンの数々。
全部スパイス。
12〜3のスパイスを慣れた手つきで調合し始めた。
２時間後カレーができあがり凄くいい香り。
美味しい。
結構研究したらしく、調合ノートみたいなのが出てきて、調合したレシピが書き記されていた。
もう自分の出したい味が出たらしく、ノートは殆ど見ないそうだ。
食卓に上がってから、すぐにガッツキはじめたのでウッカリ写真を撮るのを忘れてしまいました。
全部スパイスのビンを揃えたいらしいので東京に戻って暇が出来たら、弟に統一されたメーカーのスパイスを探して贈る事にしました。